Hochzeitstorten ohne Fondantüberzug

Diese Torten werden mit einer Schicht Creme (anstelle Fondant) überzogen. Hier gibt es zwei Varianten: Entweder wird die Creme sehr dünn aufgetragen, damit die Tortenböden noch teilweise sichtbar sind ("Naked Cake"). Oder die Torte wird komplett mit einer 5 mm dicken Schicht Creme eingedeckt, damit die Tortenböden nicht mehr sichtbar sind.

"Naked Cake" mit frischen Blumen und "Drip"
Hochzeitstorte mit weißer Creme überzogen und dekoriert
"Naked Cake" mit frischen Blumen und Wimpelkette
"Naked Cake" mit frischen Blumen, "Drip" und einem Brautpärchen als Tortenaufsatz
Naked Cake mit frischen Blumen, Drip und Topper

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit frischen Blumen und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip"), die sich jedoch nur an drei Positionen befinden.

Naked Cake mit handmodellierter Birkenrinde

 

Beispiel:

"Naked Cake" mit frischen Blumen und handmodellierter Birkenrinde aus Fondant

 

"Naked Cake" mit frischen Blumen und Beeren

Beispiel:

"Naked Cake" mit frischen Blumen und Beeren.

Die Blumen wurden in warmen und intensiven Farben gewählt.

Die blauen Beeren runden diese Farbmixtur perfekt ab.

Hochzeitstorte mit weißer Creme und roten Rosen

Beispiel:

Eine klassische Hochzeits-torte in den Farben weiß und rot.

Die Torte wurde mit weißer Creme überzogen und mit dieser auch rundherum dekoriert.

Die frischen roten Rosen wurden absichtlich sehr schlicht verwendet, da die Torte bereits verspielte Verzierungen erhalten hat. Insgesamt wirkt diese Hochzeitstorte sehr edel.

Kleine Naked Cake mit frischen Blumen und Wimpelkette

Beispiel:

Kleine Hochzeitstorte, zweistöckig, mit frischen Blumen in den Farben grün und weiß.

Die blauen und schwarzen Beeren bilden einen angenehmen Farbkontrast zum leuchtenden Grün.  Den farblichen Übergang schaffen die blau-grünen Eukalyptusblätter und das dezente Hochzeitspärchen.

Die "kleine" Torte wirkt viel größer durch die auffällige Wimpelkette.

Hochzeitstorte ombré mit Hibiskusblüten

Beispiel:

Diese Torte wurde komplett mit einer dünnen Schicht Creme überzogen. Die Creme erhielt drei Farbabstufungen, die exakt zu den zwei großen handmodellierten Hibiskusblüten passen.

 

Naked Cake mit frischen Blumen und "Drip"

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip")

Sommer Naked Cake, dekoriert mit Früchten

Beispiel:

Sommerliche Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Früchten der Saison.

Hochzeitstorte weiß mit rosa Blumen und Taubenpärchen

Beispiel:

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme und dekoriert mit frischen Blumen und einem Taubenpärchen

Kleine Hochzeitstorte "Naked Cake"

Beispiel:

Kleine Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen und Beeren.

Die Creme, mit der die Torte eingestrichen ist, wurde in verschiedene Rosatöne eingefärbt, damit ein leichter Farbverlauf zu sehen ist.

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit frischen Blumen und "Drip"

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Ranunkeln in drei verschiedenen Farben und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip")

Hochzeitstorte mit Perlen und Schmetterlingen

Beispiel:

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme, dekoriert mit Zuckerperlen und essbaren, farbigen Schmetterlingen

"Naked Cake" Herbst mit Früchten und Nüssen

Beispiel:

Herbstliche Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit Früchten, Nüssen und kleinen Tannenzapfen.

 

Hochzeitstorte "happy"

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen, einem farbenfrohen Tortenaufsatz und einem schlichten Hochzeitspärchen.

Hochzeitstorte weiß-rosa "Mr&Mrs"

Beispiel:

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme, dekoriert mit frischen, rosafarbenen Rosen und einem essbaren Tortenaufsatz "Mr&Mrs".

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit schlichter Wimpelkette

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit verschiedenen frischen Blumen und einer schlichten Wimpelkette.

Hochzeitstorte mit rosafarbenem Drip

Beispiel:

Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme und dekoriert mit frischen Rosen. Der Schokoladendrip und die kleinen Zuckerperlen am unteren Rand jeder Etage wurden farblich exakt auf die Blumendekoration abgestimmt.

Hochzeitstorte "Naked Cake"

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen, Beeren und Wimpelkette

Hochzeitstorte mit Schmetterlingen

Beispiel: Hochzeitstorte mit Schmetterlingen

 

Diese romantische Hochzeitstorte wirkt sehr zart, da sie mit einer Creme in drei hellen Rosatönen überzogen und mit weißen, feinen Schmetterlingen dekoriert wurde. Die perlmuttfarbenen Zuckerperlen, die in einem Gittermuster auf allen drei Etagen angebracht sind, geben der Torte zusätzlich ein edles und festliches Aussehen. 

Naked Cake mit Blattgoldverzierungen

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen, einem goldfarbenen Tortenaufsatz und Blattgoldverzierungen.

Hochzeitstorte Meringues

Beispiel:

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme und dekoriert mit rosafarbenen Meringues

Hochzeitstorte "Liebesbrief"

Beispiel: Hochzeitstorte "Liebesbrief"

 

Zu den schönsten Erinnerungen von Verliebten zählen Liebesbriefe. Hier schmücken sie eine Hochzeitstorte und verleihen ihr damit echten Symbolcharakter. 

Die Briefe müssen vor dem Anschneiden der Torte nicht entfernt werden, da sie essbar sind.

Hochzeitstorte "Naked Cake"

Beispiel:

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Rosen und einem Tortenaufsatz mit den Initialen des Brautpaares.

Hochzeitstorte altrosa mit Rankendekoration

Beispiel: Hochzeitstorte mit Rankendekoration

 
Diese Torte wurde mit einer  wunderschön gefärbten Creme überzogen und auch dekoriert. Selbstverständlich kann die Creme auch in viele andere Farbtöne eingefärbt werden.
Hochzeitstorte "Holzstämmchen"

Beispiel: 

Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme, herbstlich dekoriert mit Holzstämmchen und Tannenzapfen. Einen festlichen Charakter erhält die Torte durch die Verzierung mit Blattgold und den glitzernden grünen Kranz.

Hochzeitstorte rosa mit weißer Blüte

Beispiel:

Hochzeitstorte mit weißer Blüte und Perlendekoration

 

Diese Torte ist mit rosafarbener Creme eingestrichen und perlmuttfarbenen Zuckerperlen dekoriert. Als Blickfang steht hier die große Blüte aus Esspapier.

Hochzeitstorte "Gästeliste"

Beispiel:

Hochzeitstorte "Gästeliste"

 

Auf dieser Torte sind nicht nur die Namen des Brautpaares, sondern auch die aller Gäste zu finden. Über dieses ehrenvolle Plätzchen auf der Hochzeitstorte freut sich bestimmt jeder Gast.

Hochzeitstorte "PomPom"

Beispiel:

Hochzeitstorte "PomPom"

 

Diese Torte wurde mit einer karamellfarbenen Creme überzogen und mit perlmuttfarbenen Zuckerperlen dekoriert.

Beides passt perfekt zu den süßen Papier-Pompons, mit denen die ganze Hochzeitsfeier dekoriert war.

Für diese Torte wurden vier Kränze aus verschiedenen frischen Blättern, Zweigen und Blüten gebunden. Die weißen und dunklen Beeren passen sehr schön in das Gesamtbild, obwohl sie nicht frisch, sondern aus Zuckermasse modelliert sind.

Beispiel: Hochzeitstorte mit herbstlicher Dekoration

 

Diese Hochzeitstorte ist mit heller Creme überzogen und nur mit ein paar roten Zuckerperlen und Olivenblättern dekoriert. Ihren besonderen Schmuck erhält die Torte durch den schönen Korb, in dem sie steht. 

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© Sabine Birmelin-Hoffmann

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