Hochzeitstorten ohne Fondantüberzug

 

Diese Torten werden mit einer Schicht Creme (anstelle Fondant) überzogen. Hier gibt es zwei Varianten: Entweder wird die Creme sehr dünn aufgetragen, damit die Tortenböden noch teilweise sichtbar sind ("Naked Cake"). Oder die Torte wird komplett mit einer 5 mm dicken Schicht Creme eingedeckt, damit die Tortenböden nicht mehr sichtbar sind.

Rezepte für eine Hochzeitstorte ohne Fondant findest du in meinem Buch "Hochzeitstorte backen: So klappt es ohne Stress"

Hochzeitstorte, dekoriert mit frischen Blumen und Schokoladentropfen
Hochzeitstorte, dekoriert mit Blattgold, einem Marmormuster aus Buttercreme und einer handmodellierten Rose aus Fondant
Etagere mit 50 Cupcakes und einer Anschnitt-Torte
Fruchtige Torten in Herzform
Hochzeitstorte, überzogen mit blauer Creme im Farbverlauf, dekoriert mit frischen Blumen und Früchten
Kleine Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme, dekoriert mit Trockenblumen, frischen Blumen und einem Palmblattfächer
Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme, dekoriert mit frischen Blumen, Blattgold und einem handmodelliertem Initialenstempel. Die Torte wird in einem großen Korb mit Blumen präsentiert.
Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit Früchten und Schokoladentropfen Drip
Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme, bemalt mit Lebensmittelfarbe, dekoriert mit Blattgold, frischen Blumen und Beeren
Hochzeitstorte, überzogen mit Creme, Farbverlauf gelb (ombré)
Hochzeitstorte mit Initialenstempel aus Fondant, Blattgoldverzierungen und frischen violettfarbenen Blumen (Fotos: silvia-wolf.de)
"Naked Cake" mit frischen Blumen und "Drip"
Sommerlich und frisch: Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit Früchten
Hochzeitstorte mit weißer Creme überzogen und dekoriert
Lavendelhochzeit: Etagere mit kleinen Törtchen und Anschnitt-Torte
"Naked Cake" mit frischen Blumen und Wimpelkette
Hochzeitstorte, überzogen mit Creme, dekoriert mit frischen Blumen und Blattgold
"Naked Cake" mit frischen Blumen und Schokoladentropfen
Hochzeitstorte altrosé, überzogen mit Creme in drei Farbabstufungen, dekoriert mit frischen Rosen
"Naked Cake" mit frischen Blumen und violettfarbenem Drip
"Naked Cake" mit frischen Blumen, "Drip" und einem Brautpärchen als Tortenaufsatz

Romantische Hochzeitstorte, überzogen und verziert mit weißer Creme, dekoriert mit frischen Rosen

Hochzeitstorte "Naked Cake",  dekoriert mit frischen Blumen, Schokoladen-Drip und Wimpelkette

Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme, dekoriert mit frischen Blumen und einem Tortenaufsatz "Mr&Mrs"

Hochzeitstorte, dekoriert mit frischen Blumen und rosafarbenem Schokoladendrip

Hochzeitstorte, dekoriert mit handmodellierter Birkenrinde aus Fondant und frischen Blumen 

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit Früchten und Schokoladentropfen.

Der naturfarbene Tortenaufsatz passt perfekt zu der großen Baumscheibe, auf der die Torte steht.

 

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme und verziert mit filigranen Blüten- und Blättermotiven. Dekoriert ist die Torte mit frischen roten Rosen, weißen Orchideen und einem schönen Brautpärchen.

Naked Cake mit frischen Blumen, Drip und Topper

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit frischen Blumen und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip"), die sich jedoch nur an drei Positionen befinden.

Naked Cake mit handmodellierter Birkenrinde

 

"Naked Cake" mit frischen Blumen und handmodellierter Birkenrinde aus Fondant

 

Kleine Torte, überzogen mit Creme, dekoriert mit frischen Blumen und Wimpelkette

"Naked Cake" mit frischen Blumen und Beeren

"Naked Cake" mit frischen Blumen und Beeren.

Die Blumen wurden in warmen und intensiven Farben gewählt.

Die blauen Beeren runden diese Farbmixtur perfekt ab.

Hochzeitstorte mit weißer Creme und roten Rosen

Eine klassische Hochzeits-torte in den Farben weiß und rot.

Die Torte wurde mit weißer Creme überzogen und mit dieser auch rundherum dekoriert.

Die frischen roten Rosen wurden absichtlich sehr schlicht verwendet, da die Torte bereits verspielte Verzierungen erhalten hat. Insgesamt wirkt diese Hochzeitstorte sehr edel.

Kleine Naked Cake mit frischen Blumen und Wimpelkette

Kleine Hochzeitstorte, zweistöckig, mit frischen Blumen in den Farben grün und weiß.

Die blauen und schwarzen Beeren bilden einen angenehmen Farbkontrast zum leuchtenden Grün.  Den farblichen Übergang schaffen die blau-grünen Eukalyptusblätter und das dezente Hochzeitspärchen.

Die "kleine" Torte wirkt viel größer durch die auffällige Wimpelkette.

Hochzeitstorte ombré mit Hibiskusblüten

Diese Torte wurde komplett mit einer dünnen Schicht Creme überzogen. Die Creme erhielt drei Farbabstufungen, die exakt zu den zwei großen handmodellierten Hibiskusblüten passen.

 

Hochzeitstorte altrosa ombré mit frischen Rosen

Diese elegante Hochzeitstorte wurde komplett mit einer dünnen Schicht Creme überzogen.  

Die Creme erhielt drei Farbabstufungen in Altrosa, die exakt auf die Farbe der Rosen abgestimmt wurde. Da die Farben Ton in Ton gehalten wurden, eignet sich die einzige pinkfarbene Rose als besonders schöner Blickfang.

Naked Cake mit frischen Blumen und "Drip"

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip")

Sommer Naked Cake, dekoriert mit Früchten

Sommerliche Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Früchten der Saison.

Hochzeitstorte weiß mit rosa Blumen und Taubenpärchen

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme und dekoriert mit frischen Blumen und einem Taubenpärchen

Kleine Hochzeitstorte "Naked Cake"

Kleine Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen und Beeren.

Die Creme, mit der die Torte eingestrichen ist, wurde in verschiedene Rosatöne eingefärbt, damit ein leichter Farbverlauf zu sehen ist.

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit frischen Blumen und "Drip"

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Ranunkeln in drei verschiedenen Farben und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip")

Hochzeitstorte mit Perlen und Schmetterlingen

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme, dekoriert mit Zuckerperlen und essbaren, farbigen Schmetterlingen

"Naked Cake" Herbst mit Früchten und Nüssen

Herbstliche Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit Früchten, Nüssen und kleinen Tannenzapfen.

 

Hochzeitstorte "happy"

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen, einem farbenfrohen Tortenaufsatz und einem schlichten Hochzeitspärchen.

Hochzeitstorte weiß-rosa "Mr&Mrs"

Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme, dekoriert mit frischen, rosafarbenen Rosen und einem essbaren Tortenaufsatz "Mr&Mrs".

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit schlichter Wimpelkette

Hochzeitstorte "Naked Cake" mit verschiedenen frischen Blumen und einer schlichten Wimpelkette.

Hochzeitstorte mit rosafarbenem Drip

Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme und dekoriert mit frischen Rosen. Der Schokoladendrip und die kleinen Zuckerperlen am unteren Rand jeder Etage wurden farblich exakt auf die Blumendekoration abgestimmt.

Hochzeitstorte "Naked Cake"

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen, Beeren und Wimpelkette

Hochzeitstorte mit Schmetterlingen

Diese romantische Hochzeitstorte wirkt sehr zart, da sie mit einer Creme in drei hellen Rosatönen überzogen und mit weißen, feinen Schmetterlingen dekoriert wurde. Die perlmuttfarbenen Zuckerperlen, die in einem Gittermuster auf allen drei Etagen angebracht sind, geben der Torte zusätzlich ein edles und festliches Aussehen. 

Naked Cake mit Blattgoldverzierungen

Hochzeitstorte "Naked Cake", dekoriert mit frischen Blumen, einem goldfarbenen Tortenaufsatz und Blattgoldverzierungen.

Hochzeitstorte "Liebesbrief"

Zu den schönsten Erinnerungen von Verliebten zählen Liebesbriefe. Hier schmücken sie eine Hochzeitstorte und verleihen ihr damit echten Symbolcharakter. 

Die Briefe müssen vor dem Anschneiden der Torte nicht entfernt werden, da sie essbar sind.

Hochzeitstorte altrosa mit Rankendekoration

Diese Torte wurde mit einer  wunderschön gefärbten Creme überzogen und auch dekoriert. Selbstverständlich kann die Creme auch in viele andere Farbtöne eingefärbt werden.

Hochzeitstorte "Holzstämmchen"

Hochzeitstorte, überzogen mit heller Creme, herbstlich dekoriert mit Holzstämmchen und Tannenzapfen. Einen festlichen Charakter erhält die Torte durch die Verzierung mit Blattgold und den glitzernden grünen Kranz.

Hochzeitstorte "Gästeliste"

Auf dieser Torte sind nicht nur die Namen des Brautpaares, sondern auch die aller Gäste zu finden. Über dieses ehrenvolle Plätzchen auf der Hochzeitstorte freut sich bestimmt jeder Gast.

Hochzeitstorte "PomPom"

Diese Torte wurde mit einer karamellfarbenen Creme überzogen und mit perlmuttfarbenen Zuckerperlen dekoriert.

Beides passt perfekt zu den süßen Papier-Pompons, mit denen die ganze Hochzeitsfeier dekoriert war.

Für diese Torte wurden vier Kränze aus verschiedenen frischen Blättern, Zweigen und Blüten gebunden. Die weißen und dunklen Beeren passen sehr schön in das Gesamtbild, obwohl sie nicht frisch, sondern aus Zuckermasse modelliert sind.

Hochzeitstorte mit herbstlicher Dekoration

 

Diese Hochzeitstorte ist mit heller Creme überzogen und nur mit ein paar roten Zuckerperlen und Olivenblättern dekoriert. Ihren besonderen Schmuck erhält die Torte durch den schönen Korb, in dem sie steht. 

Druckversion | Sitemap
© Sabine Birmelin-Hoffmann

Diese Homepage wurde mit IONOS MyWebsite erstellt.