Buch

• Je 2 Backformen  Ø 15 cm, Ø 20 cm, Ø 25 cm, zum Beispiel  Backform 15 cm* / Backform 20 cm* / Backform 25 cm* bei Pati-Versand
• Küchenmaschine
• 1 mittelgroßer Schneebesen
• 1 Teigschaber
• 1 mittelgroßes Sieb
• 3 Tortenscheiben aus Aluminium ca. Ø 30 cm, ​zum Beispiel Aluminium Tortenunterlage* bei Pati-Versand
• 2 Kuchengitter, auf dem die Kuchenlagen abkühlen können
• 1 großes Messer mit Sägeblatt (z. B. Brotmesser) oder Tortenschneider, um die Kuchenlagen zu schneiden
• 1 großes stabiles Messer mit einer möglichst breiten Klinge zum Stapeln der Tortenetagen
• 1 Drehbare Tortenplatte
• 1 Teppich-Messer zum Schneiden der Leichtschaumplatten
• 1 Lineal 30 cm
• 1 "Leichtschaumplatte" mit Beschichtung als Unterlagen für die Tortenetagen, Stärke 3 mm, nicht selbstklebend, Fläche ca. 50 cm x 70 cm, so dass Tortenunterlagen in den Größen Ø 15 cm, Ø 20 cm, Ø 25 cm daraus zugeschnitten werden können
• 1 Winkelpalette mit einer Streichfläche von 15 bis 20 cm Länge zum Torte füllen und einstreichen
• 1 rechtwinkelige Teigkarte zum Torte einstreichen mit einer Streichfläche von mindestens 12 cm Länge, zum Beispiel Cremeschaber Edelstahl* bei Pati-Versand
• 1 Thermometer für die Herstellung der Swiss Meringue Creme, zum Beispiel Zuckerthermometer* bei Pati-Versand
• 2 DIN A4 Bögen weißes Esspapier als Zwischenlagen für die Tortenetagen, zum Beispiel Wafer Paper* bei Pati-Versand
• 8 stabile Tortenstützen aus Kunststoff in der Farbe weiß oder transparent, je Stütze ca. 15 cm Länge, diese Länge wird noch auf die Etagenhöhe zurechtgeschnitten, zum Beispiel Tortenstützen Kunststoff* bei Pati-Versand
• Wenn die Torte bereits zu Hause zusammengesetzt wird: 1 weitere stabile Tortenstütze mit einer Mindestlänge von 30 cm
• 1 stabile Schere oder Schlauchschere oder scharfes großes Messer zum Schneiden der Tortenstützen
• 1 kleine Schere für verschiedene Arbeiten rund um die Torte
• 1 Rolle Backpapier
• 1 Rolle Frischhaltefolie
• Vanille-Aroma aus dem Versandhandel, zum Beispiel Aromapaste Vanille bei Pati-Versand*
• Wenn du den Geschmack „Himbeere-Vanille“ bäckst: Himbeer-Aroma aus dem Versandhandel, zum Beispiel Aromapaste Himbeere* bei Pati-Versand
• Wenn du den Geschmack „Mango“ bäckst: Mango-Aroma aus dem Versandhandel, zum Beispiel Aromapaste Mango* bei Pati-Versand
• Wenn die Torte mit frischen Blumen dekoriert wird:
  • 3 lange Blumenröhrchen aus Plastik (z.B. "Orchideenröhrchen") mit einer Länge zwischen 7 cm und 11 cm (die Röhrchen dürfen nicht länger sein als die Tortenetage hoch ist!) und 
  • 2 kurze Blumenröhrchen mit einer Länge von etwa 7 cm, zum Beispiel "Flower Pics" groß 1 cm x 7 cm von PME
  • etwas Steckschaum für ein Blumenröhrchen
  • 1 Apfelausstecher bzw. Apfelentkerner, um ein Loch für das Blumenröhrchen vorzustechen
  • 1 breiter Strohhalm oder ein ähnliches Werkzeug, um das schmale Loch in der untersten Etage vorzustechen
  • Am Ende dieser Liste findest du mein Video "Torten dekorieren mit echten Blumen"
• Wenn die Torte mit frischem Obst dekoriert wird: 1 dünner Strohhalm oder 3-4 „Flower Pics“ klein, Durchmesser 5 mm, zum Befestigen der Johannisbeeren- und Traubenrispen
• Wenn du die in dieser Anleitung beschriebene Tortenplatte aus Holz (Präsentationsplatte für die Torte) baust:
  • Eine Multiplexplatte (quer verleimtes Hartholz, z.B. Pappe oder Birke), Materialstärke 9 bis 12 mm, Durchmesser mindestens 30 cm, besser 35 cm. Solche Platten kannst du im Baumarkt beim Holzzuschnitt kaufen und schneiden lassen (Beachte: nicht jeder Baumarkt führt Rundschnitte aus) oder im Internet bestellen, zum Beispiel bei expresszuschnitt.de 
  • 4 Halbkugeln aus Holz, unbehandelt, Durchmesser zwischen 4 cm und 5 cm für die Füße
  • Bei Wunsch, für die Verzierung der Kante: ca. 130 kleine Halbkugeln aus Holz, unbehandelt, Durchmesser passend zur Materialstärke (s.o.) der Multiplexplatte
  • Holzleim, erhältlich im Baumarkt
  • Schleifpapier (mittelgrob und fein), erhältlich im Baumarkt
  • Farbe, z.B. Buntlack in der Farbe weiß, seidenmatt, schlag-, stoß- und kratzfest, schadstoffarm, erhältlich im Baumarkt
  • einen breiten Pinsel, erhältlich im Baumarkt

• Wenn du die in dieser Anleitung beschriebene „Wegwerf-Tortenplatte“ (Präsentationsplatte für die Torte) baust:

• "Leichtschaumplatte" mit Beschichtung in 1 cm Stärke, ​nicht selbstklebend
• Zirkel oder Kreisschneider
• weißes Butterbrotpapier
• weißes Papier
• transparenten Klebefilm und Bastelkleber

• 2 "Antirutschmatten", z. B. 120 cm x 100 cm als zeitweise Unterlage für die Tortenetagen und für den Transport der Torte, zum Beispiel "Triburg Antirutschmatte"
• 1-2 Transportboxen mit Kühlmöglichkeit, um die Torte entweder fertig zusammengesetzt oder in drei einzelnen Etagen zur Feier zu transportieren
• Wenn du keine Box mit Kühlmöglichkeit hast, sondern die in dieser Anleitung beschriebene Transportbox selbst baust: 2 bis 3 große, stabile Kartons, Eiswürfeltüten für ca. 150 Eiswürfel, 2 Windschutzscheiben-Frostschutzmatten

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